فيليه لحم الضأن

1 حصة


قطع الحمل إلى شرائح رقيقة. قشر الزنجبيل وقطعه جيدًا. اخلطي 0. 5 ملعقة صغيرة من النشا مع القليل من الماء، وأضيفي إلى شرائح اللحم واخلطي. في بيانو منفصل، اخلطي صلصة الصويا والخل والبلسم والسكر ونبيذ الأرز والزنجبيل المفروم والنشا المتبقي و 3 ملاعق كبيرة من الماء. سخني 0. 5 كوب من الزيت النباتي في مقلاة أو مقلاة، أضيفي اللحم واقلي مع التحريك لمدة 15-20 ثانية على نار عالية جدًا. أزل اللحم واترك الزبدة تصفى. يُسكب الزيت من المقلاة أو المقلاة، ويُسكب في خليط التوابل، ويوضع اللحم ويُدفأ لمدة 30-40 ثانية. رشي اللحم الجاهز بزيت السمسم.