مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

Kottbular (كرات اللحم)

وصفات الطبخ / وصفات الطبق الثاني / أطباق اللحم / لحم الضأن

مرري لحم الضأن من خلال مطحنة اللحم، أضيفي الماء والقشدة الحامضة وفتات القمح المطحون والصفار واخلطيهم جيدًا. لف الكرات الصغيرة، ضعها على لوح مبلل بالماء. ضعي الكرات في الزبدة الدافئة، واقليها، وهز المقلاة من وقت لآخر. قدمي البطاطا المهروسة إلى كرات اللحم.

لحم الضأن (لحم الشرائح) 120 جم، ماء - 50 جم، كريمة حامضة - 50 جم، صفار - 1 جم، زبدة - 10 جم، ملح حسب الرغبة، فلفل حسب الرغبة، بطاطا مهروسة - 150 جم