مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

لحم مع الكوسة

وصفات الطبخ / وصفات الطبق الثاني / أطباق اللحم / لحم الضأن

1 حصة

الكوسة سريعة الطهي، سهلة الامتصاص، مقترنة جيدًا بالمنتجات الأخرى، مما يمنح الطبق خفة، لذا فإن الوصفات مع الكوسة شائعة جدًا ومطلوبة. نقدم طهي اللحوم مع الكوسة، وصلصة الخضار مناسبة جدًا لحم الضأن.

لحم الضأن - 1 كجم، الطماطم - 4-5 كجم.، البصل - 1 كمبيوتر، الزبدة - 75 جم، الشبت - 10 جم، القرع - 400 جم، الجزر - 1 كمبيوتر، الليمون - 1 كمبيوتر، الملح - 1 ملعقة صغيرة

يقطع اللحم إلى قطع ويقلى وعلى دهنه يبصق البصل ويضاف جزء من الطماطم ويترك على نار هادئة. ثم اسكبي القليل من الدقيق المخفف واتركي اللحم واتركيه على نار خفيفة مع إضافة الكوسة المقشرة المقطعة إلى مكعبات. ضعي لحمًا جاهزًا تقريبًا في خزانة طهي أو على موقد منخفض النار. عندما تكون الكوسة طرية، أضيفي الطماطم المفرومة والجزر المقلي بالزيت. رشي اللحم الجاهز بالكوسة مع الشبت وأضيفي عصير الليمون.