مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

الراعي اليقطين

وصفات الطبخ / وصفات الطبق الثاني / أطباق اللحم / لحم الضأن

يُقطع اللحم إلى قطع صغيرة ويُقلى في قدر بالزبدة ويُسكب الماء الساخن حتى يغطي الماء اللحم ويُترك على نار خفيفة. بعد 10-15 دقيقة، يُضاف البصل المقلي المفروم جيدًا والملح والفلفل ويوضع شرائح اليقطين المقلي والطماطم على اللحم، ويُقطع إلى نصفين. ينضج في الفرن حتى ينضج.

لحم الضأن - 500 جرام، اليقطين - 1 كجم، البصل - 2-3 قطع.، الطماطم - 3 قطع.، الزبدة المذابة حسب الرغبة، الخضر حسب الرغبة، الملح حسب الرغبة، الفلفل حسب الرغبة