مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

إدراك لحم الضأن

وصفات الطبخ / وصفات الطبق الثاني / أطباق اللحم / لحم الضأن

1 حصة

اقلي لحم الضأن المعالج وقطعيه إلى مكعبات صغيرة في الدهون حتى تتشكل القشرة، واطويه في مقلاة واسكبه بالماء. ثم ضعي البصل البني مع الطماطم ورشيه بالفلفل الحلو والملح واتركيه على نار هادئة حتى ينضج. في نهاية الغليان، ضعي الفلفل الحلو المفروم. تقدم مع التارشونيا المسلوقة أو الزلابية. بنفس الطريقة، يمكنك تحضير أحزمة البيركلت من لحم الخنزير ولحم العجل والطيور والأرنب. هذا الطبق يشبه طبق اللحم من المطبخ الجورجي - chahohbili.

لحم الضأن - 199 جم، الدهون - 20 جم، البصل - 95 جم، الفلفل الحلو - 5 جم، هريس الطماطم - 15-11 جم، أو الطماطم - 25 جم، الفلفل الحلو - 30 جم، الدقيق - 35 جم، البيض - 0.16 جم، الملح - 3 جم