مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

بيلاف لحم الضأن مع الأرز

وصفات الطبخ / وصفات الطبق الثاني / أطباق اللحم / لحم الضأن

1 حصة

يقطع اللحم إلى قطع صغيرة ويرش بالملح والفلفل ويقلى في شحم الخنزير أو الزبدة ثم يوضع في قدر ويضاف هريس الطماطم ويسكب في أكواب 2 من المرق أو الماء ويترك ليغلي. يُضاف الأرز والجزر والبصل المغسول بالماء المغلي والمحمص في الدهون إلى اللحم ويُطهى كل شيء حتى يتكاثف. ثم غطي المقلاة بغطاء وضعيها في فرن ساخن لمدة 40-45 دقيقة.

الجزر - 2 pcs.، الملح حسب الرغبة، الأرز - 500 جم، الفلفل حسب الرغبة، البصل - 2 pcs.، الماء أو عظم المرق 400 جم، لحم الضأن - 400 جم، هريس الطماطم - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق، خضر حسب الرغبة، دهون لحم الخنزير أو لحم الضأن 5 ملاعق كبيرة. ملاعق