سبرينغ نافارين (طابعة نافارين)

4 حصص


قطعي اللحم إلى أجزاء. ضع 3 ملاعق كبيرة. ملاعق من الزبدة، توضع على النار. ضع اللحم في المقلاة عندما يقلى اللحم ويحمر، أخرجه وضعه في الطبق. يوضع البصل في المقلاة ويقلى مع التحريك حتى يتحول إلى اللون البني. ثم أضيفي مرق اللحم البني إلى المقلاة واستمري في التحريك واطهيه حتى تصبح الكتلة ناعمة. ضع اللحم في المقلاة مرة أخرى واحتفظ به مشتعلًا لمدة ساعة 1 تقريبًا. أضف البطاطس والجزر واللفت. استمر على نار خفيفة لمدة 35-40 دقيقة أخرى. أضف البازلاء الخضراء. بمجرد أن تصبح نقاط البولكا ناعمة، تصبح الملاحة جاهزة. إذا كانت الصلصة سميكة جدًا، أضيفي مرق اللحم أو الماء.