شاهوهبيلي
1 حصة
تُملح أجزاء من الطائر أو اللعبة وتقلى وتُطهى على نار هادئة مع البصل المقلي في صلصة الطماطم، مع النبيذ أو خل النبيذ وعصير الليمون والأعشاب والتوابل حتى تنضج.
تُملح أجزاء من الطائر أو اللعبة وتقلى وتُطهى على نار هادئة مع البصل المقلي في صلصة الطماطم، مع النبيذ أو خل النبيذ وعصير الليمون والأعشاب والتوابل حتى تنضج.
البصل - 100 جرام، الطماطم - 40 جرام، الملح حسب الرغبة، الليمون - 20 جم، أوزة - 250 جم، أو ديك رومي - 200 جم، أو دراج - 220 جرام، أو بطة - 230 جم، دقيق - 5 جم، توابل حسب الرغبة، هريس طماطم - 20 جرام زبدة مذابة - 20 جرام أو سمن - 20 جرام، خضر - 10 جرام، نبيذ طاولة أبيض - 10 جرام، أو خل - 10 جرام