كابيركايلي الفحم
1 حصة
جثث الطيور مغسولة جيدًا ومغطاة بشرائح رقيقة من لحم الخنزير، مبشورة بالملح والفلفل ومقلية فوق الفحم، مثل الشواء، أو في مقلاة بالزبدة المذابة. على الفحم، كابركايلي الصغير جيد، وكابركايلي في «العمر» في مقلاة. الأمر نفسه ينطبق على الطيهوج.
جثث الطيور مغسولة جيدًا ومغطاة بشرائح رقيقة من لحم الخنزير، مبشورة بالملح والفلفل ومقلية فوق الفحم، مثل الشواء، أو في مقلاة بالزبدة المذابة. على الفحم، كابركايلي الصغير جيد، وكابركايلي في «العمر» في مقلاة. الأمر نفسه ينطبق على الطيهوج.
capercaillie حسب الرغبة، أو الطيهوج الأسود حسب الرغبة، شحم الخنزير حسب الرغبة، الفلفل حسب الرغبة، الزبدة المذابة حسب الرغبة