مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

رمل تحت الصلصة (حصة 1)

وصفات الطبخ / وصفات الطبق الثاني / أطباق اللحم / لعبة

يُقلى الرمل على نار عالية، ويُزال غير مطبوخ بالكامل («بالدم»)، ويُقطع. ينفصل اللحم عن العظام ويبقى دافئًا. في قدر صغير، يُسلق البصل المفروم ناعماً في النبيذ. ثم تضاف بقايا (عظام) الرمل والفلفل والملح هناك. بعد ذلك، يغلي لمدة 5 دقائق أخرى. ثم يتكئ كل شيء في مصفاة أو منخل. قبل التقديم، يتم سكب لحم الرمل المترسب مع الصلصة المطبوخة.

الدواجن (الرمل) 1 جهاز كمبيوتر، البصل - 2 pcs.، النبيذ الأحمر الحلو - 0.5 كوب، الفلفل حسب الرغبة، الملح حسب الرغبة