أرنب محشو
قطع كل اللحم من جزء الكلى من الأرنب من العظام دون إتلاف العظام. نقطع اللحم المقطع جيدًا مع شحم الخنزير (بمعدل & # 188; جزء من شحم الخنزير & # 190; أجزاء من اللحم)، أضيفي الخبز الأبيض والفلفل والقرنفل إلى اللحم المفروم واعجني جيدًا. ألصق عظام الجزء الكلوي من الأرنب باللحم المفروم الناتج، مما يعطي الجثة شكلها السابق. تذوب الزبدة في مقلاة وتوضع الجثة وتخبز في فرن مع صب الزيت باستمرار. عند التقديم، رشي قشرة الليمون المفرومة.
الأرنب حسب الرغبة، لحم الخنزير حسب الرغبة، كمية الحليب، الخبز الأبيض حسب الرغبة، الفلفل حسب الرغبة، القرنفل حسب الرغبة، الزبدة حسب الرغبة، قشر الليمون حسب الرغبة