لحم خنكالي مفروم
1 حصة
يقطع اللحم إلى قطع ويمر مع البصل عبر مطحنة اللحم. ثم اسكبي الفلفل الأسود المفروم المطحون والملح واخلطيهم جيدًا، مع إضافة حوالي 1/2 ملعقة كبيرة. الماء الدافئ، أي بقدر ما سيستهلك اللحم الملفوف.
يقطع اللحم إلى قطع ويمر مع البصل عبر مطحنة اللحم. ثم اسكبي الفلفل الأسود المفروم المطحون والملح واخلطيهم جيدًا، مع إضافة حوالي 1/2 ملعقة كبيرة. الماء الدافئ، أي بقدر ما سيستهلك اللحم الملفوف.
البصل - 3 قطع، الملح حسب الرغبة، الفلفل الأسود المطحون حسب الرغبة، لحم الخنزير - 200 جرام، لحم الضأن - 300 جرام