كرات لحم بطاطس مطبوخة مليئة باللحم

1 حصة


اطهي البطاطس وصفي الماء واهرسيها جيدًا أو مر عبر مطحنة اللحم. ثم أضيفي النشا والفلفل والملح، إذا كانت البيضة - اخلطيها جيدًا، واصنعي كرات مستديرة واملأها باللحم المفروم أو السمك أو الفطر أو الجبن القريش أو الخبز الأسود. تغمر الكرات في ماء مغلي مملح وتطهى لمدة 10-15 دقيقة. ثم اخترها من الماء واسكب الأسياخ أو الزيت أو الطماطم أو صلصة الكريمة الحامضة. تحضير اللحم المفروم: تمرير اللحم المطبوخ في مطحنة اللحم، اقلي القليل من البصل المقلي، أضف الفلفل والملح والقلب وكرات اللحم (كرات)