مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

لحم بقري مفروم مطهو بالفجل

وصفات الطبخ / وصفات الطبق الثاني / أطباق اللحم / لحم البقر

1 حصة

من اللحم المفروم والمياه المملحة والمخففة قليلاً، نشكل شرائح زراعية مستطيلة. اخلطي الفجل المبشور مع الخردل والفتات الأبيض المطحون، ولفي هذا الخليط من جميع جوانب الزرازة، واقليها في مقلاة، ثم أضيفي القليل من المرق وغطيها واحضريها للاستعداد.

الزبدة - 120 جم، السمن - 120 جم، البطاطس - 1.5 كجم، الفجل - 150 جم، الخبز - 300 جم، الخردل - 60 جم، الزيت النباتي - 120 جم، اللحم البقري - 1.8 كجم