مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

لحم بقري مطهو بالبولندية

وصفات الطبخ / وصفات الطبق الثاني / أطباق اللحم / لحم البقر

1 حصة

تم وضع البولينج المصنوع من الحديد الزهر بقطع من جلد البقعة في الأسفل عليها - شرائح من البصل والجزر. يتم التجسس على لحم البقر مع بقعة مدخنة، وتقلى في مقلاة وتوضع في الرامي (محمصة). بعد هذه الحكمة، يتم سكب اللحم بكوب من مزيج من الماء المسلوق والقشدة الحامضة بنسبة 1: 1، وتضاف التوابل وتطهى لمدة 10-15 دقيقة. ثم يضعون الرامي في الفرن ويستمرون في الغليان، ويسقون اللحم بشكل دوري بالعصير والصلصة. يقدم مع الملفوف المطهو ببطء، رقائق البطاطس.

الجزر - 300 جرام، خضار البقدونس حسب الرغبة، الملح حسب الرغبة، أوراق الغار - 1 جهاز كمبيوتر، شحم - 100 جرام، فلفل حسب الرغبة، بصل - 1 كمبيوتر، كريمة حامضة - 0.5 كوب، لحم بقري - 750 جرام، بقعة (سبيغ، موقد) - 50 جرام، دهون - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة