Русский
English
Український
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Қазақ
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
لحم بقري مطهو بالخضروات
4 حصصيخنة اللحم البقري مع الخضار 0 هي خيار وجبة ساخنة جميلة لتناول وجبة عائلية. وصفة لحم البقر المطهي بالخضروات بسيطة ولا تتطلب منتجات باهظة الثمن أو طهيًا طويل الأمد، والطبق لذيذ وصحي ومرضٍ.
لحم بقري - 600 جرام، دهون - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق، أو زيت نباتي - 2 ملعقة كبيرة. ملعقة، جزر - 2 pcs.، بصل - 1 pc.، ماء - 1 كوب، أو مرق - 1 كوب، جذر بقدونس - 1 pc.، كريمة حامضة - 50 غ، دقيق - 1 ملعقة صغيرة، زبدة - 1 ملعقة كبيرة، ملح - 1-2 ملعقة كبيرة، سكر - 1 رشة، فلفل أسود مطحون.
قم بإعداد المنتجات وفقًا لوصفة لحم البقر المطهي بالخضروات.
طبخ اللحم البقري بالخضروات. اغسل اللحم وجفف وقشر الأفلام. سخني المقلاة. تذوب الدهون (أو تصب الزيت النباتي). ضع اللحم الجاهز. 
يُقلى اللحم في الدهون (الزيت النباتي) من جميع الجوانب إلى اللون البني قليلاً، من 3 إلى 5 دقائق على نار متوسطة على كل جانب (حوالي 15 دقيقة). 
يقشر البصل ويغسل ويقطع إلى مكعبات. 
نظف الجزر واغسله وقطعه إلى قش. 
نظف جذر الكرفس واغسله وقطعه إلى قش. 
اغسل الخضر وقطعها جيدًا. 
انقل اللحم إلى قدر. يُسكب كوب من الماء أو المرق في اللحم ويُغلى المزيج. 
يُضاف الجزر المفروم والبصل والكرفس والملح والفلفل وأوراق الغار والتوابل الأخرى حسب الرغبة. 
ينضج على نار خفيفة تحت غطاء حتى ينضج لمدة 40-60 دقيقة. 
للصلصة: سخني المقلاة وضعي الزبدة. 
تذوب الزبدة. أضف الدقيق إلى الزبدة. 
يُقلى الدقيق في الزبدة لمدة 1-2 دقيقة مع التحريك على نار متوسطة. 
ثم يُقلى بمرق اللحم (0. 5 كوب) ويُغلى ويُسكب الكريمة الحامضة. 
نغلي الصلصة. 
تُرفع الصلصة عن النار وتُرش بالبقدونس المفروم وخضار الشبت. 
يتم تقديم اللحم البقري المطهي مع الخضار على النحو التالي: أخرج اللحم من المقلاة. 
قطعي اللحم إلى أجزاء. 
ضعي اللحم البقري المطهي على طبق وضعي الطبق الجانبي واسكبي الصلصة. أتمنى لك وجبة شهية!