مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

لحم بقري مطهو بالخوخ

وصفات الطبخ / وصفات الطبق الثاني / أطباق اللحم / لحم البقر

1 حصة

يتم تقطيع اللحم عبر الألياف إلى قطعتين لكل جزء، ويضاف البصل المقلي والبني وهريس الطماطم، ويسكب بالمرق أو الماء ويطهى عند غليان منخفض لمدة ساعة تقريبًا. ثم توضع البرقوق المغسولة وتطهى حتى تنضج. تقدم مع المعكرونة المسلوقة أو البطاطس أو الخضار أو عصيدة الحنطة السوداء وتسقى مع الصلصة التي يتم فيها طهي اللحم.

لحم البقر - 125 جم، شحم الخنزير - 7 جم، البصل - 20 جم، هريس الطماطم - 15 جم، البرقوق - 30 جم، التوابل حسب الرغبة، المعكرونة - 200 جم، أو الخضار - 200 جم، أو الحنطة السوداء - 200 جم