مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

كربونات لحم البقر (6 حصص)

وصفات الطبخ / وصفات الطبق الثاني / أطباق اللحم / لحم البقر

6 حصص

ابشر اللحم بالملح والفلفل واقليه جيدًا على كلا الجانبين في دهون لحم الخنزير. اقلي البصل المفروم قليلاً في هذه الدهون. ضع نصف البصل في قاع قدر مسطح، ثم ضع قطع اللحم وغطيها بالبصل المتبقي واسكبها فوق البيرة. يُغلى المزيج ويوضع حفنة من الخضر ومعجون الطماطم ويُغطى ويُطهى حتى ينضج في الفرن. قدميها مع البطاطس المسلوقة

لحم بقري - قطع 6، بصل - 500 غ، دهن لحم خنزير - 50 غ، بيرة - 500 غ، خضر - حفنة 1، معجون طماطم - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة بطاطس - 700 جرام