بطاطس مطهية باللحم

1 حصة


يقطع لحم البقر أو لحم الضأن أو لحم الخنزير عبر الألياف إلى قطع من الطن ؛ أكثر من 20 جرامًا واقليها في مقلاة عميقة حتى تصبح رودية. أضيفي البطاطس الصغيرة والبصل المقطع إلى قطع هناك، والجزر مقطع إلى دوائر رقيقة، وأعشاب، و3-4 أوراق غار، وكلها فلفل قليلاً. بعد القلي الإضافي، انقل الخليط إلى قدر أو مقلاة تحميص واتركيه على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة.