مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

كروشينيكي فولينسكي

وصفات الطبخ / وصفات الطبق الثاني / أطباق اللحم / لحم البقر

1 حصة

يتم ضرب جزء من قطع اللحم البقري وتمليحها، ثم يتم وضع الملفوف المطهي عليها، ولفها، وربطها بالخيط، ووجبها في الدقيق ومقليتها. بعد ذلك توضع التقلبات في مقلاة، مغطاة بشرائح رقيقة من البقعة، تُسكب بالماء أو المرق وتُطهى حتى تصبح جاهزة. تُقدم سلطة السلطة مع شرائح تُسقى بالعصير أثناء الإطفاء.

الملفوف الأبيض - 200 جم، البصل - 15 جم، الملح حسب الرغبة، الخل - 3 جم، دقيق القمح - 7 جم، السكر - 1.5 جم، البقعة (سبغ، بقعة) - 30 جم، لحم البقر - 250 جم، هريس الطماطم - 15 جم، الدهون - 10 جم