مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

بق البصل

وصفات الطبخ / وصفات الطبق الثاني / أطباق اللحم / لحم البقر

1 حصة

يقطع لب اللحم البقري إلى قطع ويخفق ويلف في دقيق ويقلى في زيت مغلي حتى يصبح ذهبيًا. يقطع البصل إلى حلقات ويقلى حتى ينضج. انقلي اللحوم والبصل إلى قدر. يُقلى الدقيق بالزبدة ويُسكب في المرق ويُضاف التوابل والقشدة ويُغلى المزيج ثم يُسكب في قدر من اللحم. يتم تقديم الخيار الطازج أو الطماطم أو البطاطس المقلية أو المسلوقة لقلنسوة البصل.

الزبدة - 40 جم، الملح حسب الرغبة، دقيق القمح - 1 ملعقة صغيرة، كريمة - 300 جم، بصل - 2 جم.، زيت نباتي - 20 جم، لحم بقري - 500 جم، مرق - 50 جم، توابل حسب الرغبة