مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

لحم بيليافسكي

وصفات الطبخ / وصفات الطبق الثاني / أطباق اللحم / لحم البقر

1 حصة

نمرر لحم البقر مع البصل والثوم عبر مطحنة اللحم مرتين. ملح اللحم المفروم والفلفل حسب الرغبة. ثم نطبخ الكرات منها ونأخذ لوحًا لصنع التورتيلا الرقيقة، ونلفها في دقيق مغلي وبيض ونقليها في زبدة مغلية حتى تتشكل قشرة رودي. عندما تكون جاهزًا، انقلب بعناية إلى لفائف وقدميها على الطاولة في مقلاة مع البطاطس المطهية.

زبدة - 50 جرام، ثوم حسب الرغبة، فلفل حسب الرغبة، دقيق - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة، بصل حسب الرغبة، بيض - 2-3 قطعة لحم بقري - 400 جرام