مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

قطع تحت الكريمة الحامضة

وصفات الطبخ / وصفات الطبق الثاني / أطباق اللحم / لحم البقر

1 حصة

قطعي اللحم إلى أجزاء. اخفقي كل قطعة قليلاً والملح والفلفل واتركيها لفترة. يُطهى الفطر بالزيت مع الملح والفلفل الأسود، ويُضاف البقدونس المفروم ناعماً والثوم ويُترك على نار خفيفة لمدة 2-3 دقائق أخرى. يُرفع عن النار ويوضع في مكان دافئ. دهن القطع بالزيت واقليها على شواية. يُضاف الكريمة الحامضة إلى الفطر ويُقلب جيدًا ويُسكب القطع.

لحم بقري - 500 جرام، شامبينون طازج - 150 جم، زبدة - 3 ملاعق كبيرة. ملاعق، ثوم - 1 إسفين، كريمة حامضة - 100 جرام، خضار البقدونس حسب الرغبة، فلفل أسود حسب الرغبة، ملح حسب الرغبة