لحم بقري مشوي باللغة الإنجليزية

4 حصص


يتم سكب لحم الخاصرة مع التتبيلة ووضعها في مكان بارد لمدة 24 ساعة. ثم يتم تنظيفها من الخضار والتوابل، وتناول الطعام في الدقيق، وتقلى على دهون شديدة الحرارة من جميع الجوانب وتوضع في الفرن لمدة 15 20 دقيقة. يُقلى اللحم بحيث يكون لونه ورديًا (أثناء الثقب، يجب إطلاق العصير الأحمر). يتم تقطيع اللحم البقري المشوي النهائي عبر الألياف إلى شرائح رقيقة، ويوضع على طبق مسخن ويسقى بالعصير أثناء التحميص. مع البطاطا المقلية أو البطاطا المهروسة مع الخضار والسلطة الخضراء.