مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

السباغيتي مع يخنة اللحم البقري

وصفات الطبخ / وصفات الطبق الثاني / أطباق اللحم / لحم البقر

1 حصة

تغلي السباغيتي في الماء المملح، وتصبغ في مصفاة، وتوضع في قدر، وتتبل حسب الرغبة بالزيت والفلفل وتمنع السباغيتي من التبريد. قطعي شرائح اللحم البقري إلى قش، ضعي الزيت المتبقي، أضيفي البصل المفروم جيدًا وضعيه مع اللحم حتى يصبح طريًا. نقطع الطماطم جيدًا، ونخلطها مع اللحم والبصل، والملح والفلفل حسب الرغبة، ونضع مجموعة من الخضر العطرية، ونربطها بغصن من الكرفس أو البقدونس. يُسكب المرق ويُترك على نار خفيفة حتى يصبح اللحم جاهزًا. ثم قم بإزالة حفنة من الخضر، ضعي اللحم مع جزء من الصلصة التي ظهرت أثناء الطهي في منتصف الطبق. حول محيط الطبق، ضعي السباغيتي واسكبي الصلصة المتبقية فوقها. قدميها ساخنة مع رش الجبن المبشور أو قدميها بشكل منفصل.

السباغيتي - 300 جرام، لحم بقري - 300 جم، زبدة - 50 جم، أو سمن - 50 جم، مرق - 1-2 كوب، طماطم - 100 جم، بصل - 1 جهاز كمبيوتر، جبن - 0.5 كوب، فلفل أسود مطحون - 1 ملعقة صغيرة، بقدونس أخضر - 1 حفنة، أو ريحان - 1 باقة