تورنيدو روسيني

قطعي قطع فيليه اللحم البقري عبر الألياف، اخفقي الملح، اقلي الزيت على كلا الجانبين، الفلفل. اقلي شرائح كبيرة من الخبز الأبيض بالزيت. ضعي قطعة من الفيليه على شريحة من الخبز المقلي، ضعي شرائح من كبد لحم الخنزير فوقها. يُزين بالطماطم وأوتاد الليمون، ويُرش بالبقدونس الأخضر.