مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

الحساء الهندي (ماسالا)

وصفات الطبخ / وصفات الطبق الثاني / أطباق اللحم / لحم البقر

1 حصة

دعونا نصنع عجينة حارة من الكزبرة والكمون والزنجبيل المطحون والكركم وتوابل الفلفل الحار وجوز الهند والخل. ثم في الزيت النباتي، يُقلى البصل المفروم ناعماً والفلفل الحار والثوم المبشور وشرائح الزنجبيل. أضف عجينة حارة، واحمصها معًا مع التحريك المستمر. في الكتلة المحضرة، نضع اللحم مقطعًا إلى قطع، نضيفه، نضيف القليل من الماء ونضعه على نار خفيفة حتى ينضج حتى ينضج اللحم.

لحم - 0.5 كجم، زنجبيل - 0.5 ملعقة صغيرة، زيت نباتي حسب الرغبة، خل حسب الرغبة، ملح حسب الرغبة، كركم - 2 ملعقة صغيرة بصل - 1 كمبيوتر ولوز - 1 ملعقة صغيرة ثوم - 2 أسافين، فلفل حار - 2 pcs.، توابل - 0.25 ملعقة صغيرة، جذر الزنجبيل - 6 قطع، جوز الهند - 1 ملعقة صغيرة، كزبرة - 1 ملعقة صغيرة، كمون - 0.5 ملعقة صغيرة