مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

دواجن أو أرنب مقلي

وصفات الطبخ / وصفات الطبق الثاني / أطباق اللحم / أرنب

1 حصة

يتم رش الطيور أو الأرانب المحضرة بالملح، وتوضع على صينية خبز مع ظهر لأسفل ويسكب الدجاج قليل الدسم بالدهون، ويسكب الدجاج الدهني بمرق ساخن. تحمص في خزانة تحميص، وتسقي بشكل دوري بالدهون والعصير وتقلب الجثث لتحميصها بشكل موحد. يتم تقطيع الطيور أو الأرانب الجاهزة إلى أجزاء وتقدم مع رقائق البطاطس المقلية والطبق الجانبي المعقد والبازلاء الخضراء. بالإضافة إلى تزيينها بسلطات الملفوف ؛ والطماطم والخيار والتوت المخلل والفواكه ؛ مزينة بأوراق الخس. يمكن تقديم الملفوف المطهي وعصيدة الحنطة السوداء والتفاح المخبوز إلى الأوزة والبط

الدجاج - 149 جم، أو الدجاج - 149 جم، أو الديك الرومي - 137 جم، أو البط - 154 جم، أو الأوز - 167 جم، أو الأرنب - 133 جم، السمن - 5 جم، الزبدة - 7 جم