مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

أرنب شنيتزل

وصفات الطبخ / وصفات الطبق الثاني / أطباق اللحم / أرنب

1 حصة

قطع لحم أسفل الظهر ومؤخرة الأرنب مع الدهون (البقعة) مع قسم. إذا كان الأرنب دهنيًا، فيمكن استبعاد شحم الخنزير باستخدام دهون الأرانب بدلاً من ذلك. ثم اخفق اللحم بسكين، وقطع الشنيتزل البيضاوي (لكل شخص 1-2 شنيتزل)، ورشه بالملح، والفلفل المطحون، والمبلل بالبيض المخفوق بقليل من الحليب، ولفائف قديمة ملفوفة في فتات أو في فتات ممزوجة بالجبن المبشور، وقلي في الزبدة. ليقدم شنيتزل البطاطا المسلوقة الساخنة والمقلية الدهنية والجزر المطهي والبطاطا المهروسة. يمكن أيضًا تقديم شنيتزل مع سلطة الفاكهة الطازجة والتفاح البول وتوت اللنغونري بوفيدلو وسلطة الفطر المخلل

أرنب - 1 كجم، ذرة (سبيغ، مربط) - 100 جرام، شحم - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة، أو زبدة مذابة - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة، بيض - 1 كمبيوتر، خبز أبيض - 0.5 كوب، جبن - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة، فلفل أسود مطحون حسب الرغبة، ملح حسب الرغبة، حليب حسب الرغبة