اللحوم بالفطر والخضروات

1 حصة


يقطع اللحم إلى مكعبات ويخلط مع معجون الطماطم وصلصة الصويا ويترك ليتبل لمدة 30 دقيقة. يقطع البصل بالحلقات ويقلى في الزيت النباتي حتى يصبح ذهبيًا. أخرج من المقلاة. يُغرف الجزر بأوتاد رقيقة ويُقلى حتى يصبح طريًا. استرح. يقطع الفطر ويقلى تقريبًا. في المقلاة، سخني الزيت واسكبي اللحم. عندما يعطي اللحم العصير، خففي النار وأضيفي الماء وأغلقيه بغطاء واتركيه على نار هادئة حتى ينضج. ضعي الخضار والفطر في اللحم النهائي والملح والفلفل وقلبي جيدًا. يمكنك إضافة المزيد من صلصة الطماطم (حسب الرغبة). ينضج لمدة 10 دقائق تحت الغطاء.