لحم بالفطر المملح والجبن

يُقطع البصل والثوم جيدًا ويُقلى في الزيت النباتي حتى يصبح شفافًا. يقطع اللحم إلى قطع صغيرة ويضاف إلى المقلاة. يقلب على نار عالية حتى يغلي السائل وتتشكل قشرة رودي. يقطع الفطر ويضاف إلى اللحم. أضف بعض الماء، ورقة الغار. يُترك على نار خفيفة مع التحريك تحت الغطاء حتى ينضج. إذا كنت بحاجة إلى زيادة الماء المغلي. في نهاية الإطفاء، الملح. تبخر السائل عن طريق إزالة الغطاء وزيادة الحرارة. ضعي اللحم في علبة ورشي عليه الجبن المبشور وضعيه في فرن دافئ. بمجرد ذوبان الجبن وتحميره، قدميه. يوصى بالخضروات المسلوقة كطبق جانبي.