مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

الخيار «بهجة»

وصفات الطبخ / وصفات الطبق الثاني / أطباق اللحم

1 حصة

يتم قلي الكبد وتبريده وتمريره عبر مطحنة اللحم، ويتم تقطيع البصل بنصف حلقات، وتحميره باللون البني ويتم دمج جميع المكونات. يتم ضرب قطع الجزء، المقطوعة من الخاصرة، مما يمنحها شكلًا بيضاويًا مستطيلًا. يتم تبليل جانب واحد من القطعة بالاتصال، ورشه بالملح والفلفل، وتغطيته بالتساوي باللحم المفروم والخيار المقشر، وتقطيعه إلى ألواح، ورش الزبدة بالقضبان ورشها بالخضر. يتم ثني اللحوم إلى نصفين، ويتم ربط الحواف، ويتم اختراق حافة اللحم المفتوحة، ويتم تشكيل الخيار. المنتج ملفوف ومبلل في اتصال، مخبوز في فتات الخبز، مقلي من كلا الجانبين وجعله جاهزًا في الفرن.

الزبدة - 20 جم، السمن - 8 جم، فتات الخبز - 8 جم، الخيار المملح - 16 جم، الدقيق - 7 جم، البيض - 0.3 جم.، الزيت النباتي - 8 جم، الخضر - 1.5 جم