مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

عجة الفطر

وصفات الطبخ / وصفات الطبق الثاني / أطباق اللحم

1 حصة

قطع الفطر إلى أسافين صغيرة، مع السمن 5-10 دقائق. اخفقي بياض البيض وحركي الصفار بالدقيق والماء والملح. تحصل على عجين غير فارغ (مثل الكريمة الحامضة). ضع الفطر ولحم الخنزير المفروم ناعماً في العجينة المعدة وإدخال البروتينات المخفوقة بعناية. ضع الكتلة النهائية في مقلاة، مدهونة بالزيت، واخبزيها في الفرن. رش الخضر قبل التقديم.

فطر طازج - 250 جرام، سمن - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة، بيض - 3، لحم خنزير - 100 غ، ماء - زجاج 1، دقيق - 4 ملعقة كبيرة. ملاعق، ملح حسب الرغبة، شبت حسب الرغبة، خضار البقدونس حسب الرغبة