صفيحة كبد مع كريمة حامضة
4 حصصساعة 1 20 دقيقة في 30 دقيقةوصفة غير عادية لفاتورة الكبد. في هذه الوصفة، يتم خبز البات في الفرن.
كبد لحم الخنزير - 500 جرام، كريمة حامضة - 70 جم، بيض - 3 مرات، زبدة - 4 ملاعق كبيرة. ملاعق، حليب - 1/2 كوب (100 مل)، بصل - 1 كمبيوتر، خبز أبيض (أو كعكة) - 1-2 قطعة، فتات خبز - 2-3 ملاعق كبيرة. ملاعق، ملعقة صغيرة ملح - 1 ملعقة صغيرة (حسب الرغبة)، فلفل أسود مطحون - ملعقة صغيرة 1/3 (حسب الرغبة)، زيت نباتي (أو دهون) - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة (لتزييت النموذج)تحضير المنتجات.
اشطف الكبد وجففه وقطعه إلى قطع.
تذوب 2 ملعقة كبيرة. ملاعق من الزبدة. ضع الكبد في زيت ساخن.
يُترك الكبد على نار خفيفة لمدة 20-30 دقيقة (يُقلب بشكل دوري).
نقع الخبز الأبيض أو كعكة في الحليب.
تبريد الكبد.
ثم يتم سحق الكبد مع الخبز المنقوع في الحليب باستخدام مطحنة اللحم.
قم بتشغيل الفرن وسخنه إلى 180 درجة. قشر البصل واغسله وقطعه جيدًا.
تذوب 2 ملعقة كبيرة. ملاعق من الزبدة. ضعي البصل المفروم في زيت ساخن، اقلي على نار متوسطة مع التحريك، 2-3 دقائق.
يُضاف البيض والقشدة الحامضة والملح والفلفل والبصل المقلي إلى الكبد المسحوق.
ثم امزج كل شيء.
يُزلق العفن الحر أو يُقلى بالزيت النباتي ويُرش بالفتات.
ضع الصفيحة بالتساوي في القالب.
ضعي النموذج في الفرن لمدة 20-25 دقيقة.
برد صفيحة الكبد بالكريمة الحامضة.
فطيرة الكبد بالكريمة الحامضة جاهزة!
قدميها باردة مع سلطة الخضار. أتمنى لك وجبة شهية!