مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

كبد ستروجانوفسكي

وصفات الطبخ / وصفات الطبق الثاني / أطباق اللحم

1 حصة

يُقشر الكبد من الغشاء ويُقطع إلى قضبان صغيرة ويُسكب بالماء الساخن لمدة 2-3 دقائق، ثم يُصفى الماء. يُقطع البصل جيدًا ويُقلى في مقلاة عند قلي البصل ويُضاف الكبد والملح والفلفل ويُقلى لمدة 15-20 دقيقة أخرى، ثم يُضاف الدقيق والقشدة الحامضة ويُغلى.

السمن - 4 ملاعق كبيرة. ملاعق، خضار بقدونس حسب الرغبة، شبت حسب الرغبة، بصل - 1 كمبيوتر، ملح حسب الرغبة، كبد لحم بقري - 400 جرام، معجون طماطم - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق، فلفل حسب الرغبة، دقيق - 0.5 ملعقة كبيرة. ملاعق، كريمة حامضة - 100 جرام