مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

الكبد على gratar

وصفات الطبخ / وصفات الطبق الثاني / أطباق اللحم

1 حصة

لكل جزء 1 اشطف الكبد، مقطعًا إلى قطعتين. جزء، يرش بالملح والفلفل الأسود ويقلى على شواية (جرانار)، مدهونًا بالبرج حتى ينضج. يمكنك القلي في مقلاة. قدمي الفواكه المخللة والمخللات والزيتون على الطبق الجانبي. تذوب الزبدة وتخلط مع الثوم المطحون. قبل التقديم، يُسكب فوق الكبد مع الصلصة الناتجة.

زبدة - 10 جم، ثوم - 3 أسافين، فلفل أسود حسب الرغبة، ملح حسب الرغبة، كبد لحم الخنزير - 190 جم، ذرة (سبيغ، مربط) - 9 جم