مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

الكبد باللغة اليابانية

وصفات الطبخ / وصفات الطبق الثاني / أطباق اللحم

1 حصة

تُغمس قطع الكبد في الزيت النباتي، وتُلف في الدقيق وتُقلى على كلا الجانبين، ثم تُرش بالملح والفلفل الحلو. يتم خلط عصيدة الأرز المتفتت بعناية مع البازلاء الخضراء النهائية، مع ارتداء الفلفل الحلو والاحتفاظ بها حتى يتم تقديمها في حمام مائي. عند تقديمها، يتم تغطية قطع الكبد بأوتاد اليوسفي المقلية قليلاً على السمن ومزينة بالأرز تحت صلصة الصويا.

الأرز - 70 جم، الماء - 200 جم، البازلاء الخضراء - 50 جم، كبد لحم الخنزير - 150 جم، كبد اللحم البقري - 150 جم، الزيت النباتي - 10 جم، الدقيق - 10 جم، الماندرين - 1 جم.، السمن - 5 جم، صلصة الصويا - 20 جم، الفلفل الحلو حسب الرغبة، الملح حسب الرغبة