مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

بيلاف القمح

وصفات الطبخ / وصفات الطبق الثاني / أطباق اللحم

4 حصص

اقطع القمح ثم اشطفه وقشر القشور. نقع القمح النهائي لمدة 2-3 ساعات في الماء الدافئ. لبيلاف، جهز زيرفاك. يتم سكب القمح في الزرفاك بدلاً من الأرز. صب الماء ضعف ما هو معتاد.

البياض - 1 كجم، اللحوم الطرية - 500 جم، دهون لحم الخنزير - 350 جم، الجزر - 500 جم، البصل - 3-4 قطعة، الملح حسب الرغبة، التوابل حسب الرغبة