مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

بيلاف بقذيفة كردية

وصفات الطبخ / وصفات الطبق الثاني / أطباق اللحم

4 حصص

اغلي ما بعد الدمبا وقطعيها إلى قطع كبيرة. يتم تحضير هذا النوع من بيلاف بنفس طريقة الكافيرما بالوف. جنبا إلى جنب مع اللحم، تحتاج إلى طهي ما بعد الدمبا المطبوخ. اخلطي البيلاف النهائي جيدًا ونقله إلى طبق، وقطعي ما بعد الغباء إلى شرائح، وضعيه فوق البيلاف، وقدميه مع سلطة الرمان والبصل.

الأرز - 1 كجم، اللحوم الطرية - 300 جم، ما بعد الدمبا - 200 جم، دهون لحم الخنزير - 200 جم، جزر - 500 جم، بصل - 4-5 قروش.، فلفل أحمر حسب الرغبة، ملح حسب الرغبة، زيرا - 1 ملعقة صغيرة، زيركا - 1 ملعقة صغيرة