مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

الكلى المقلية

وصفات الطبخ / وصفات الطبق الثاني / أطباق اللحم

1 حصة

قطعي براعم لحم الضأن بالطول إلى نصفين، وأزيلي الغشاء العلوي والدهون، واشطفيها في المياه الجارية، وصفيها بالمنديل، ورشي الملح الناعم واقلي الدهون الحمراء الساخنة. ثم قدمي الكلى مع السلطات أو البصل، اسكبي خل العنب فوقها.

كلى لحم الضأن - 500 جم، زيت نباتي - 100 جم، بصل - 2-3 قطعة.، ملح حسب الرغبة، فلفل حسب الرغبة، نباتات مزينة حسب الرغبة