مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

مقيم في أومسك

وصفات الطبخ / وصفات الطبق الثاني / أطباق اللحم / طائر

يُغلى الأرز حتى يصبح جاهزًا. يقلى الزبيب والمشمش المجفف واللوز المقشر في الزيت لمدة 5 دقائق ويخلط مع الأرز ويضاف الزبدة المذابة والقرفة المطحونة والقرنفل. افركي الدجاج أو الديك الرومي المدمر والمغسول بالحشوة الجاهزة والخياطة والشحوم بالزيت. ضعي الطائر المحشو في مقلاة عميقة، واسكبي فوق أرضية كوب من الماء الساخن وضعيه في فرن مسخن مسبقًا. تقلى، وغالبًا ما تسقي بالعصير الناتج. يقطع الطائر المكتمل إلى قطع ويوضع في طبق مع الحشوة ويزين بالأعشاب.

دجاج - 500 جرام، أرز - 0.5 كوب، لوز - 0.5 كوب، مشمش مجفف - 0.25 كوب، زبيب - 0.25 كوب، زبدة مذابة حسب الرغبة، قرفة - 1 ملعقة صغيرة، قرنفل - 0.25 ملعقة صغيرة، ملح حسب الرغبة، خضر حسب الرغبة