مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

شاهوهبيلي

وصفات الطبخ / وصفات الطبق الثاني / أطباق اللحم / طائر

اشطف الدجاج المدمر وقطعه إلى قطع صغيرة والملح واقليه في الدهون المتشققة حتى يصبح رودي. يُقشر البصل ويُرش ويُضاف إلى الدجاج ويُترك على نار خفيفة تحت الغطاء حتى يصبح البصل جاهزًا. أضف الدقيق، هريس الطماطم. تُقشر الطماطم وتُقطع إلى قطع وتُضاف إلى الدجاج مع الثوم المهزوز أو خل النبيذ أو عصير الليمون والخضار المقطعة والكزبرة والنعناع والشبت والملح والفلفل الأسود، يُضاف القليل من الماء أو المرق ويُترك على نار خفيفة لمدة 5 دقائق أخرى. عند التقديم على الطاولة، يرش chachohbut بالأعشاب.

الدجاج - 400 جرام، الزبدة - 20 جم، البصل - 15 جم، الدقيق حسب الرغبة، هريس الطماطم - 10 جم، الطماطم - 50 جم، خل النبيذ - 5 جم، الثوم - 2 جم، خضار البقدونس حسب الرغبة