Chetgazhag (دجاج مقلي)

1 حصة


يتم غسل جثة الدجاج المحضرة وتقطيعها وضربها ومبشورة بالملح بالثوم والفلفل الأحمر والخل والكزبرة وتوضع في أطباق عميقة وتتبل لمدة 7-8 ساعات. ثم يقوم المرء بإعداد Schuschips للصلصة. قبل القلي، يتم إنزال جثة الطيور في هذه الصلصة وتشويها. يتم تقديمه مع صلصة الشوشيب الحارة والخضروات.