مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

دجاج شبكي على الطراز الأمريكي

وصفات الطبخ / وصفات الطبق الثاني / أطباق اللحم / طائر

1 حصة

يتم غسل جثة الدجاج في الماء البارد وتجفيفها على منديل وتقطيعها على طول التلال ثم فتحها وضغطها قليلاً ولصقها. الجثة المقطعة مملحة حسب الرغبة ومبللة بالزيت النباتي ومغطاة بفتات الخبز ومبشورة. يتم تزيينها بالنقانق وشرائح لحم الخنزير المقدد المحمصة على رف، محشوة بفتات الخبز والجبن المبشور والطماطم الصغيرة والبطاطس المحمصة بالزيت والبازلاء الطازجة. يتم تقديم الصلصة الهولندية مع الكبر والمخللات المفرومة ناعماً بشكل منفصل.

دجاج - 300 جرام زيت نباتي - 10 جم زبدة - 30 جم فتات خبز - 40 جم جبن مبشور - 10 جم طماطم - 50 جم خضار بقدونس - 3 جم نقانق - 30 جم لحم مقدد - 20 جم بطاطس - 100 جم بازلاء خضراء - 50 جم ملح حسب الرغبة