مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

دجاج مخلل

وصفات الطبخ / وصفات الطبق الثاني / أطباق اللحم / طائر

4 حصص

قشر الساقين من الجلد واغسلها وجففها. قم بعمل عدة قطع بسكين حاد وافركها بعصير الليمون والملح. اخلطي الزبادي مع الخل والزيت النباتي، اعصري الثوم في الخليط، أضيفي الكزبرة المطحونة والكمون والفلفل المطحون والكركم. اخلطي كل شيء جيدًا، واسكبي تتتبيلة البطاطا الناتجة وضعيها في الثلاجة لمدة 6 ساعات. غطي صينية الخبز بورق القصدير، وضعي الساقين وضعيها في الفرن، مع تسخينها إلى 200 درجة. اخبزيها لمدة 40 دقيقة.

أرجل الدجاج - 4 ملعقة صغيرة، زبادي - 200 جرام، عصير ليمون - 3 ملاعق صغيرة، زيت زيتون - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق، ثوم - 5 فصوص، فلفل حسب الرغبة، ملح حسب الرغبة، كزبرة حسب الرغبة، خل حسب الرغبة، زنجبيل حسب الرغبة، فلفل أخضر حسب الرغبة، كركم حسب الرغبة، كمون حسب الرغبة