مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

دجاج على بصق

وصفات الطبخ / وصفات الطبق الثاني / أطباق اللحم / طائر

قطعي جثة الدجاج المعالجة والمغسولة على طول الثدي، ووزعيها، وضعي ساقيك في جيوبك. ملح، خيط على بصق، دهن بالزبدة المذابة واقليها فوق الفحم الساخن. يقطع الدجاج النهائي إلى 4 أجزاء ويوضع في طبق ويزين بالأعشاب. بشكل منفصل، قدمي صلصة التكمالي أو الثوم، مطحونة بالملح ومخففة قليلاً بالماء.

دجاج - 350 جم، زبدة - 5 جم، خضار بقدونس - 10 جم، ملح حسب الرغبة، توابل حسب الرغبة، صلصة - 50 جم، ماء مسلوق حسب الرغبة