مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

دجاج مع فاكهة مطهية

وصفات الطبخ / وصفات الطبق الثاني / أطباق اللحم / طائر

2 حصص

يُقطع الدجاج إلى قطعة 2 أو 4 ويُشحّم بالقشدة الحامضة ويُقلى في الزبدة، ثم يُضاف البصل المقلي المفروم جيدًا والبرقوق والزبيب وبعض الماء ويُترك على نار خفيفة لمدة 15-20 دقيقة. رشي الخضر عند التقديم.

الدجاج - 620 جم، البرقوق - 120 جم، الزبيب - 120 جم، الزبدة - 80 جم، البصل - 80 جم، الكريمة الحامضة - 50 جم، البقدونس الخضر - 20 جم