مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

دجاج مطهي

وصفات الطبخ / وصفات الطبق الثاني / أطباق اللحم / طائر

1 حصة

يتم علاج جثث الفرخ وغسلها وقطع لحم الفيليه والساق. ثم الملح، اقلي الزيت، أضيفي البصل المفروم ناعماً وتحميره. أضف هريس الطماطم والنبيذ الأبيض ومرق الدجاج والخضار العطرية واتركها على نار هادئة حتى تنضج. ضعي قطع الفيليه الجاهزة أو لحم الساقين، وضعي الخبز المحمص في الزيت، وضعي البصل المطبوخ على الطبق الجانبي، والذي يجب أن يرتدي الزبدة ويخلط مع قطع ناعمة مع الطماطم الأخرى والثوم والشبت المفروم محشو بالزبدة.

الدجاج - 230 جم، الزبدة - 12 جم، البصل - 24 جم، هريس الطماطم - 15 جم، الثوم - 3 جم، الخضر - 4 جم، نبيذ الطاولة الأبيض - 8 جم، البصل الأخضر - 33 جم، الطماطم - 59 جم، الخبز الأبيض - 35 جم، الشبت - 4 جم، الملح - 3 جم