مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

بطة برية أو أوزة مقلية

وصفات الطبخ / وصفات الطبق الثاني / أطباق اللحم / طائر

البطة البرية الكاملة المقلية هي طبق رائع يمكنه جعل أي قائمة احتفالية. من المهم تحضير اللعبة بشكل صحيح للطهي وتذكر صب العصير عليها بانتظام أثناء القلي.

بطة - 1 جهاز كمبيوتر، أو أوزة - 1 جهاز كمبيوتر، بهارات - 6 بازلاء، بازلاء سوداء - 6 بازلاء، جوزة الطيب - 0.25 جزء من الكمون - 0.25 ملعقة صغيرة، خضار البقدونس حسب الرغبة، ملح حسب الرغبة

جفف البط المقشر والمدمر والمغسول جيدًا، وابشر بالملح، والفلفل المطحون، وجوزة الطيب المبشورة، والكمون، والبقدونس المفروم جيدًا. اتركيه لمدة نصف ساعة لإزالة الرائحة المحددة. اقلي البطة المحضرة بهذه الطريقة في الفرن مع سقيها بالعصير المشكل. إذا كان هناك القليل من العصير، فقم بتعبئته بالماء الساخن أو المرق. اقلي البطة لمدة ساعة تقريبًا. قطعي البطة المشوية إلى نصفين أو إلى 4 أجزاء وقدميها مع البطاطس المهروسة والبطاطا المشوية والملفوف المطهي أو التفاح المخبوز.