البط البري (البط البري) مخبوز

تعالج جثث البط البري وتقطع وتشطف وتشطف بالملح. قطعي جزءًا من شحم الخنزير المجمد جيدًا وفلفل أرجل البط. قطعي بقية شحم الخنزير إلى شرائح عريضة رفيعة، ولفيها في جثث وربطها بخيوط. سخني صينية الخبز بالدهون، وضعي الجثث واخبزيها لمدة 45 دقيقة تقريبًا، وغالبًا ما تصب فوق الصلصة الناتجة. قم بإزالة الخيوط من الجثث النهائية وقطع كل بطة إلى نصفين. عند التقديم، يُمزج نصف البط على طبق، ويُزين بالبقدونس الأخضر وأوراق الخس، ويُسكب فوق الصلصة. إلى البط لتقديم التوت البول.